von blauem Schiefer

Er is slechts één druif die in staat is de leisteen dermate fascinerend tot nieuw leven te wekken: de riesling. Deze oeroude druivensoort heeft een ongelofelijke vitaliteit, die haar in staat stelt koude, regen, hitte en droogte te trotseren. Haar wortels dringen tot 30 meter diep in de rotsachtige grond door en hebben het vermogen de smaak van de leisteen als het ware tot in de druiven te laten doordringen.

►