Herbst im Uhlen
La nostra visione del riesling si può descrivere bene con la musica di Mozart. Le sue opere vivono di una eleganza giocosa che si comunica direttamente e in maniera piacevole. Nello stesso momento le sue composizioni sono caratterizzate da una grande complessità e profondità. Esse inducano a scoprire il nuovo ed ad immergersi in strati sempre più profondi della percezione.
Così l'amo, l'antica bevanda simbolica dai principi dello sviluppo della coscienza, la "bevanda spirituale." Esaltazione dionisiaca divina, gozzoviglie romane, ultima cena, "Ubriachi dobbiamo essere tutti noi …" di Goethe.
"Amicizia anche degli esseri umani, trasparenza, dell'abbondanza di fiori..." dice Pablo Neruda. ► |
